Heute gibt es Kohlsuppe.
Viele sagen, davon koenne man gut abnehmen, dafuer schmecke sie nicht gut.

Nun, ich muss ehrlich sagen: Beides kann ich nicht bestaetigen und ich esse
sie gern oft und regelmaessig.
Ich koche immer einen grossen Topf mit der vierfachen Menge an Zutaten.

Man nehme:
1. Kraeuter der Saison (Schnittlauch, Petersilie, Lavendel und was der Garten
oder Balkon sonst noch her gibt)
2. 1/4 Weisskohlkopf (es kann auch Rotkohl, dann wird die Suppe aber sehr rot!
oder Wirsingkohl etc sein.
3. 1 Packung Suppengemuese (Moehren, Lauch, Sellerie und so weiter)
4. Wasser in rauhen Mengen 

Zubereitung:
Suppengemuese putzen und klein schneiden (Sellerie wuerfeln, Lauch und Moehren
in Scheiben schneiden)
1l Wasser zum Kochen bringen und das Gemuese hineingeben.
Waehrend das Gemuese bei geschlossenem Deckel kocht, den Kohl klein hacken und
die KKraeuter ebenfalls klein hacken.
Nach ca 1h den Kohl dazu geben und knapp unter dem Kochpunkt eine Stunde
erwaermen. Entweder mit Deckel (energiesparender, aber dann braucht man evl
noch einen Loeffel koernige Bruehe) oder ohne Deckel mit Wasser nachschuetten.
Danach noch einmal eine Stunde mit Deckel kochen und servieren.

G.